|
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
| เกาะนามิ |
| เกาะนามิซัม (Namiseom) หรือนามิโด (Namido Island) ตั้งอยู่ในเมืองชุนซอน จังหวัดคังวอน ประเทศเกาหลี |
|
|
|
|
| อุทยานโซรัคซาน |
| เป็นวัดเก่าแก่สร้างในสมัยอาณาจักร ชิลล่า ระพุทธรูปปางสมาธิขนาดใหญ่ อายุกว่า 1000 ปี |
|
|
|
|
|
|
|
| SEOUL, KOREA |
7,700  |
| HONG KONG |
5,300  |
| SINGAPORE |
5,100 |
| KUALA LUMPUR |
3,400 |
| MANILA |
3,800  |
| JAKARTA |
6,300 |
| HO CHI MINH CITY |
2,600  |
| HANOI |
3,800  |
| YANGON |
4,290 |
| PHNOM PENH |
3,300 |
| SHANGHAI |
9,500 |
| BEIJING |
11,500 |
| TOKYO |
9,000  |
| FUKUOKA |
9,000 |
| NAGOYA |
9,000 |
| OSAKA |
12,000 |
| MUMBAI |
3,700  |
| DUBAI |
13,500 |
| NEW YORK |
16,500  |
| SAN FRANCISCO |
23,500 |
| LOS ANGELES |
23,500 |
| SEATTLE |
17,500  |
| VANCOUVER |
19,400  |
| TORONTO |
35,500 |
| LONDON |
15,500  |
| MANCHESTER |
16,000 |
| FRANKFURT |
15,500  |
| MUNICH |
16,000 |
| PARIS |
16,000 |
| ZURICH |
16,000 |
| COPENHAGEN |
16,000 |
| MADRID |
18,000 |
| ROME |
15,500  |
| STOCKHOLM |
18,000 |
| GENEVA |
16,500 |
| SYDNEY |
14,800  |
| MELBOURNE |
14,300 |
| BRISBANE |
15,000 |
| PERTH |
12,700 |
| AUCKLAND |
20,900 |
|
|
| Note: prices is excluded taxs and fuel surcharge, please check 02-6531504-5 contact K.Mud, K.bee |
|
|
|
|
|
|
|
|
KOREANA HOTEL  |
| In a city, # 61-1 Taepyong-ro Jung-gu Seoul, South Korea |
| (5,780 B) |
|
|
 |
|
LAMIR HOTEL  |
| In a city, 662-7 YEOKSAM-DONG, GANGNAM-GU, SEOUL |
| (3,250 B) |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
 |
 |
|
Information > อาหารเกาหลี |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
| ข้อมูลทั่วไป |
วางแผนเที่ยว |
วัฒนธรรม |
อาหารเกาหลี |
ช้อปปิ้ง |
งาน/เทศกาล |
|
| |
|
รู้จักกับอาหารเกาหลี :: |
อาหารนานาชนิดมากหลายพบได้ในประเทศเกาหลี แรกเริ่มเดิมทีเกาหลีเป็นประเทศเกษตรกรรม และชาวเกาหลีเพาะปลูกข้าวเป็นอาหารหลักมาตั้งแต่โบราณกาล มาในสมัยนี้อาหารเกาหลีจะเป็นตำหรับซึ่งประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์นานาชนิด ปลา พร้อมด้วยพืชสีเขียวและผักต่างๆ อาหารหมักดองต่างๆ เช่น กิมจิ จอทกอล (jeotgal) (อาหารทะเลหมักเกลือ) และ ดนจัง (deonjang) (ถั่วเหลืองหมักเหลว) ขึ้นชื่อในรสชาติโดยเฉพาะและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
จุดเด่นในการตั้งโต๊ะอาหารเกาหลีคืออาหารจานต่างๆ ถูกนำมาจัดวางในคราวเดียวกัน โดยการปฏิบัติสืบทอดกันมา มีการเสิร์ฟอาหารประเภทออร์เดิฟเริ่มจากอาหร 3 ชนิด สำหรับสามัญชนถึง 12 ชนิดสำหรับชนชั้นวงศานุวงศ์ การจัดโต๊ะอาหารต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่ามีการเสิร์ฟอาหารจานก๋วยเตี๋ยวหรือเนื้อหรือไม่ มีการแสดงการจัดโต๊ะอาหารตามกฏระเบียบให้ผู้สนใจเรื่องอาหารและการรับประทานอาหารได้เห็น หากจะเปรียบเทียบกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างจีนและญี่ปุ่นแล้วเกาหลีนิยมใช้ช้อนมากกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการเสิร์ฟน้ำซุป
|
| |
| ชนิดของอาหารเกาหลีตามประเพณีนิยม |
 |
บับ (Bap) ข้าวนึ่ง และจุค (Juk) ข้าวต้ม
ข้าวต้มเป็นอาหารหลักของครัวเกาหลี ส่วนใหญ่ใช้ข้าวเหนียว บางครั้งเป็นพวกถั่ว เกาหลัด ข้าวฟ่าง ถั่วแดง ข้าวบาเลย์ หรือ ธัญญพืชชนิดต่างๆประกอบเพื่อเพิ่มรสชาต ิและคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวต้มถือว่าเป็นอาหารบำรุงและเป็นอาหารเบา มีข้าวต้มหลากหลายชนิด อาทิเช่น ชนิดที่ทำด้วยข้าวและมีส่วนผสม ด้วยถั่วแดง ฟักทอง หอยเป๋าฮื้อ โสม ลูกสน ผัก เนื้อไก่ เห็ด และถั่วงอก |
 |
|
| |
กุก (Guk) ซุป
ซุปเป็นอาหารจานสำคัญเมื่อมีข้าวมาเสิร์ฟ เครื่องปรุงของซุปชนิดต่างๆมีผัก เนื้อสัตว์ ปลา หอยเชลล์ สาหร่ายทะเล และกระดูกวัว |
 |
|
| |
จิเก (Jjigae) สตูว์
ชิแจคล้ายกับกุกแต่ข้นกว่าและแห้งกว่า ชิแจที่เป็นที่นิยมมากที่สุดทำจากเต้าเจี้ยว ชิแจมักจะเผ็ดร้อนเสิร์ฟขณะร้อนจัดในชามหินร้อน
|
 |
|
| |
จิม และ ชอริม (Jjim and Jorim) เนื้อหรือปลาตุ๋น
จิมและชอริมเป็นอาหารคล้ายกันทำด้วยผักชุปซอสถั่วเหลืองแล้วนำมาเป็นส่วนผสมต้มในไฟอ่อน
|
 |
|

|
นามุล (Namul) พืชและผักใบเขียว
นามุลทำด้วยพืชหรือผักใบเขียวนำมาต้มเพียงเล็กน้อยหรือทอดผสมกับเกลือ
ซอสถั่วเหลือง งาเค็ม น้ำมันงา กระเทียม หัวหอม และเครื่องเทศ |
|
| |

|
จอทกอล (jeotgal) อาหารทะเลหมักเกลือ
จอทกอลเป็นอาหารรสเค็มจัดทำจากปลาหมักโดยวิธีธรรมชาติ หอยเชลล์ กุ้ง หอยนางรม ไข่ปลา พุงปลา และเครื่องปรุงอื่นๆ |
|
| |

|
กุย (Gui) ประเภทปิ้งย่าง
การทำกุยคือการนำเนื้อหมักย่างบนเตาถ่าน อาหารเนื้อชนิดนี้ที่เป็นที่นิยมคือ พุลโกกิ (bulgogi) และ คาลบิ (galbi) ยังมีอาหารจานปลาอีกหลายอย่างที่ปรุงด้วยวิธีนี้
|
|
| |

|
เชิน (jeon) จานกระทะร้อน
เชินเป็นแพนเค้กชนิดหนึ่งที่ทำจากเห็ด ฟักทอง ปลาแห้งแผ่น หอยนางรม พริกเขียว เนื้อสัตว์ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ผสมกับเกลือและพริกไทยดำก่อนนำไปชุปแป้งและไข่แล้วทอด
|
|
| |

|
มันดู (Mandu) ประเภทยัดไส้
มันดูทำด้วยแป้งแผ่นยัดไส้เนื้อ เห็ด แตงทอด ถั่วงอก บางครั้งใช้เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือปลา แทนเนื้อ
|
|
| |
|
|